冬至养生六大原则
1、定时起居:冬至一后,白天的时间缩短,睡眠时间也需要根据季节来进行调整,最好是早睡晚起,等到天亮之后再起床,特别是老年人,有高血压、心脑血管等慢性疾病,尤其要做到缓慢起床,不能醒来就立马起床,可能就会导致血压急剧升高。老年人可以在早上9-10点出来运动,或者下午3-5点运动都是可以的,不用非要早起运动。
2、快乐情绪：李博强调，冬季养生中情绪养生是非常有必要的，有个好心情，就是一剂很好的养生药，让人们在寒冷的冬天内心都是暖暖的，而且身体的气血也会通畅，不会气郁气结，就会很少生病病。
3、食补温肾:冬季食补最主要的是补肾精,因为肾属于冬天,冬季里是补肾的最佳时间,而冬至是最重要的补肾时间点,如果这个时候肾精亏虚,来年真的就会感到非常的虚。
4、防低温损伤:冬至一之后,气温就会进一步下降,体弱的老人往往就会因为低体温而出现皮肤苍白,发凉,或者皮肤青紫;面部肿胀,全身肌肉僵硬,腹胀,或者寒颤的状况,动作思维也会发生障碍,呼吸频率及咳嗽反射降低,心搏会缓慢,有突发室颤或心跳骤停的倾向而导致走向死亡的道路。
或者因为寒冷的气候就会收缩他们的血管,减慢血流,增高血液粘稠度,从而导致心脏血管发生痉挛,诱发心绞痛的状况,或者形成血栓,导致心肌梗塞、中风。
5、多做运动：喜欢晨练的老人们也不需要那么早就起床，最好太阳出来再去锻炼，这样阳气就会上升，还可以晒太阳来补阳，也不会因为太冷而出现身体中的心血管发生意外。
除此之外，李博也指出，年轻人更需要多运动，因为长期在办公室坐着，很少能够晒到太阳，身体内血液就会不畅通，更容易生病，多运动还能有利于增加免疫力，减少感冒发生的次数。
6、药补要对症：现在很多人都喜欢冬季进补用膏方，认为这是一件非常省时间的事情，不用每天操心吃什么，其实专家们并不建议大家盲目吃膏方这种东西，西苑医院脾胃科副主任医师李博指出，膏方主要适用于慢性病患的人和免疫力低下的人，一般的白领人群是不需要补膏方，只要平常抽出一点时间运动，饮食均衡就好。
冬至养生吃什么食物
淮山
淮山可强筋骨、润皮毛。淮山是一种效果极好的药食两用食材，可为人体提供足量的黏液蛋白，从而达到健脾养胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助湿的食材，湿气旺盛的人不宜单独服用，一般人均可食之。
鸡腿菇
鸡腿菇能益脾健胃，增强食欲。鸡腿菇因长得像鸡腿而得名，味道鲜美而营养丰富，被视为“菌中新秀”，经常食用可有效增强食欲，帮助提高机体免疫力，尤其适合冬至养生食用。
鸡腿菇中含有非常高的营养价值，其中麦芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促进消化，帮助降低血压。此外，鸡腿菇中含有丰富的化合物，对防癌抗癌的具有极强的防治功效，尤其适合中老年在养生食用。
大白菜
众所周知，大白菜是富含维生素C和维E的食物，对护肤养颜极有帮助。大白菜中含有非常丰富的粗纤维，不仅具有润肠排毒的效果，同时还能刺激肠胃的蠕动，对消化和利便很有帮助。
菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
冬至养生小知识
1，不应该经常吃夜宵，会增加胃中的负担，甚至导致胃癌。
2、不适合饭后立刻吃水果，饭后一小时吃水果对消化没有影响。
3、喝豆浆不应该喝得太多，而且是不能够空腹喝豆浆的。
4、早上起来先喝一杯水，白天多喝水，晚上尽量少喝水。
5、睡前三小时不适合吃东西，否则容易发胖。
6、少喝点奶茶。长期饮用，容易患高血压、糖尿病。
7、香蕉、菠菜、大蒜、南瓜、鸡肉、红薯、樱桃等食物，可以经常吃。
8、最佳睡眠时间为晚上10点到次日早晨的6点。
9、多食包心菜、蛋、豆类，少吃甜食有利于头发生长。
10、每天吃一个苹果，有利于肺的功能。