小学五年级语文教案1
《烤鸭》教案一
教学目标
1.知识与技能:正确、流利、有感情的朗读课文。读懂内容,通过烤鸭了解北京的饮食文化。
2.过程与方法:在读中理解重点句子,小组学习作者首尾呼应、详略得当的写作特点以及采用作比较、列数字的说明方法。
3.情感态度与价值观:增长见识,激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。
教学重、难点
1.了解挂炉烤鸭的烤制过程,体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。
2.理解重点句子,揣摩并学习作者的说明方法。
教学过程
一、导入,引题
同学们都吃过鸭子,鸭子怎么吃吃?
(生:略)那么哪里的烤鸭吃?
(生:北京)是啊,北京流传着这样一句话,“不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾!”今天我们就走入北京,来细细地了解和品味一下这道北京特色的名菜——烤鸭。
(出示烤鸭图片)师生书写课题。
二、初读,感知
1.既然大家都喜欢烤鸭,那你知道正宗的北京烤鸭是怎么制作的吗?你了解烤鸭的历史吗?请同学们自由地读一读课文,注意读准字音,读通句子。
2.通过读文,你都知道了烤鸭的哪些知识?向大家介绍介绍。(学生交流)
三、品读,感悟
(一)焖炉烤鸭法:自由读第2自然段,简要地说说焖炉烤鸭的制法。(出示图片,便宜坊)
(二)挂炉烤鸭法:
1.和便宜坊的焖炉烤鸭相比,全聚德的挂炉烤鸭更具特色(出示挂炉烤鸭图片)。所谓“一炉百年的火,铸成了全聚德,天下第一楼,美名遍中国”,那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢?请大家按照自学提示,自学第4自然段。(出示自学提示一)
2.汇报交流。(根据汇报内容,教师相机板书:光洁、闪亮、细腻、香酥)
3.(出示烤鸭的图片)一盘盘烤鸭,光洁,闪亮,色泽诱人,看了让人馋涎欲滴,你看了之后有什么感受。(生:想吃、美味等。)
4.品读重点句子:是啊,正如作者所描述的,(出示句子:如此,烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人;口感细腻、香酥、皮脆、肉嫩。)
(1)你是从哪些词语感受到鸭子的美味的?
生:运用了打比方的说明方法,把出炉的烤鸭比作枣红色的绸缎,将鸭子的色泽外观描绘得很形象、很诱人。
师:说得好,抓住了说明文学习的重点。
生:这句话中使用了“细腻、香酥、皮脆、肉嫩”这几个生动的词语,把烤鸭的口感形容得恰到好处,让人禁不住想流口水。
师:大家同意吗?看来,咱们班有很多爱吃的孩子。
(2)指导朗读:面对这么香酥、美味的烤鸭,谁能用自己的声音把这样的感受有感情地表达出来?指名读,齐读。
5.小结:我们通过学习、欣赏,已经对挂炉烤鸭的过程了解得很清楚,那我们来思考这样一个问题:作者究竟按照什么顺序把文章写得这么清楚的呢?(按照原料、燃料、过程、出炉的顺序一一介绍)
(三)烤鸭的吃法。
1.全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外,除了它独特的制法,其实还有一个原因:这么香的鸭子怎么吃呢?谁能说说你打算怎么吃?
2.地道的北京烤鸭,地道的北京人怎么吃呢?轻声地读第5自然段,边读边想象吃时的情景。指名读。通过读课文我们了解到北京人怎么吃烤鸭?
小学五年级语文教案2
《烤鸭》教案二
教学目标:
1.正确、流利、有感情的朗读课文。
2.读懂课文内容。
3.激发对祖国首都的向往和热爱之情。
重难点:了解烧炉烤鸭的烤制过程,体会作者对全聚德烤鸭。
教法:讲授法。
学情分析:学生对本文的学习存有浓厚的兴趣。
教具:投影
第一课时
教程:
一、导入新课
举世瞩目的2008年奥运会将在北京举行,全世界人目光都会集中到这里,那么作为中国人的我们对我们的首都把北京又了解多少呢?
二、初读课文
1.扫清文字障碍,认识生字,读准字音,认准字形。
理解字义。
2.通读课文,准确的句子各读几遍,把课文读通顺
3.从整体上感知课文的主要内容。
三、精读课文。
迅速默读课文,思考课文问我们介绍了几种烤鸭?思考:北京人怎么吃烤鸭呢?
四、交流互动,把宽眼界。
小结:北京烤鸭有什么特点?
板书设计:
北京三大名菜
烤鸭 烤鸭的制作
北京游之大特色
第二课时
一、迁移练习
1.落实生字读写。“葱枣酥”读平舌,不要读成翘舌;“琼梁”里边音,不要读成鼻音。梁字不要少写一点。
2.比一比,组词。
量一量 浆一浆 凉——晾
3.用下面的词语造句。
娴熟
4.摘抄文中你觉得好的句子。
5.实践活动
推荐阅读课文《雅舍谈吃》
6.小结:北京人怎样吃烤鸭?
作业:自选
板书设计:
Tong dan
.烤鸭 同 单
Tong shan
光洁——明静 特色——特点 把握—掌握
小学五年级语文教案3
《烤鸭》教案三
教学目标:
1、正确、流利、有感情地朗读课文。
2、读懂课文内容,通过烤鸭了解北京的饮食文化,增长见识,激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。
3、在阅读中揣摩作者是怎样写出北京的风情特点的,学习作者的说明方法。
教学重点:
了解烧炉烤鸭的烤制过程,体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。
教学难点:
理解重点语句,揣摩并学习作者的说明方法。
教具准备:
课件
教学过程:
一、激趣导入课题。
同学们,北京流传着这样一句话:“不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾!”今天,我们随作者去了解北京三大特色的名菜之一的——烤鸭。
出示烤鸭图片,板书课题。
二、初读课文,整体感知。
1、学生自由读课文,注意读准字音,读通句子。整体感知文章。
2、师:通过读课文,你了解了烤鸭哪些知识?与同学交流交流。
三、品读课文,理解感悟。
1、让学生快速默读课文,思考:课文向我们介绍了几种烤鸭?北京人怎样吃烤鸭呢? 边读边把自己的感受写下来。
2、全班进行交流。教师相机出示课件,相机板书。
3、师小结:同学们,去北京旅游还有三大特色呢!那就是“逛长城,听京戏,吃烤鸭”。可见,烤鸭在人们心目中有一定的地位。
四、拓展延伸,强化主题。
1、你还知道北京有那些特色美食吗?向同学们介绍一下。
2、教师播放《北京的美食文化》课件,请同学们欣赏。
3、学生交流观《北京的美食文化》的感受。
五、本课总结。
同学们,我们中华民族饮食文化源远流长、博大精深,首都北京的饮食荟萃了民族饮食的精华。让我们以了解北京烤鸭为起点,去了解北京的饮食,感受北京独特 的饮食文化。
板书设计:
北京三大名菜
烤鸭 烤鸭的制作、吃法
北京游三大特色
小学五年级语文教案4
《北京话》教案一
教学目标:
1、正确、流利、有感情地朗读课文。
2、读懂课文内容,从课文中感受北京话的魅力,体会作者对北京话的浓厚感情,激发学生对北京的向往之情。
3、理解含义深刻的句子,体会作者的思想感情。
4、认识3个生字,正确书写9个生字。自选积累课文中优美的语句。
教学重、难点:
1、朗读课文,理解课文中含义深刻的句子,体会作者的思想感情,
2、学习作者是怎样表达自己对北京话的喜爱的。
教学过程:
一、导入
同学们,我们的首都是哪里?对于北京,你了解多少?你了解北京话吗?想了解北京话吗?跟我来吧!
板书课题,齐读
二、检查预习情况
1、给要求认的字注音
2、听写生字
3、概括主要内容
三、细读感悟学习
第一自然段
1、作者喜欢北京话的原因是什么?课文中是怎么说的?
2、在第一自然段中,从哪些地方让你可以感到作者很喜欢北京话,用“——”勾画出来。
3、汇报
4、交流
“诱惑”可以用什么词替换?哪个更符合本文?北京话的诱惑在哪里?都听了谁说的话?
比喻句是为了表达作者怎样的情感呢?理解破折号的用法。
指导朗读
学习第二自然段
1、指名读文,思考;这一自然段主要写了什么内容?
2、这什么说普通话十分重要?
3、北京话是普通话吗?这里的破折号起什么作用?
4、理解:“包容”,写出近义词
“改造”,具体改造谁的口音?
学习第三自然段
1、默读课文第三自然段,课文中介绍了谁学讲普通话?
2、画出朋友学习的句子,读一读,哪几具词语说他是怎样学习的?决心大吗?学会了吗?他此时的心情怎样?从哪句话可以知道?
3、理解破折号的用法
4、“我”又是怎样学习普通话的?把反问句改成肯定句,这说明什么?
5、为什么说听觉中的北京比视觉中的北京更为深远、广博?
6、理解破折号的用法。
7、体会文中的两个设问句
8、从中可以感受到作者对北京的什么情感?
四、品读揣摩表达
1、你认为作者最相告诉我们的是什么?
2、作者是站在什么角度来看北京话的?
3、对于北京话的理解和认识都离不开什么?
4、作者都运用了哪些修辞方法?举例说明。
五、拓展、回味京韵
1、找家乡话与普通话有哪些不同?
2、欣赏候宝林的相声《北京话》。
六、总结、升华
你们爱上北京话了吗?伴着音乐,跟随老师先去一睹北京的风采。让我们和着音乐,带着对北京的无限向往和憧憬,再来读一读这段话。
北京欢迎您!
小学五年级语文教案5
《北京话》教案二
学习目标:
1. 认识3个生字,正确书写9个生字。积累课文中优美的语句。
2. 正确、流利、有感情地朗读课文。
3. 读懂课文内容,从课文中感受北京话的魅力,体会作者对北京话的深厚感情,激发学生对北京话的向往之情。
4. 理解含义深刻的句子,揣摩作者对北京话的喜爱。
重点难点:
1. 理解课文中含义深刻的句子,体会作者的思想感情。
2. 学习作者是怎样表达自己对北京话的喜爱的。
学前准备:
搜集北京话的资料
学习课时:二课时
第一课时
课时目标:
完成学习目标1. 2。
学习过程:
一、情趣导入:
1. 播放侯宝林相声《北京话》,学生交流感受。
2. 学生交流对北京话的了解。
二、初读课文,整体感知。
1. 自由朗读课文,把字音读正确,把句子读通顺。
2. 浏览课文,给课文的自然段标上序号,默读各个自然段,想一想各写的什么意思。
3. 默读课文,找出自己不理解的地方做上记号,把问题写下来,先尝试自己阅读解决,解决不了课堂质疑。
4. 我会读
( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( )
沮 丧 歧 视 间 隙 模 仿 不 朽 正 宗
5. 我会写
诸多 诱惑 间隙 正宗 痕迹 不朽 效果 售票员 琅琅上口 生动活泼 汪洋大海
6. 理解并积累下列词语:
沮丧:
歧视:
包容:
诱惑:
陶醉:
汇集:
琅琅上口:
三、了解破折号在句子中的几种作用。
四 、这篇文章主要写了什么?你感受到了什么?
第二课时
学习目标:完成学习目标3. 4。
学习过程:
一、 谈话导入。
二、 细读体会。
1. 仔细默读课文,思考:从哪些地方感受到作者很喜爱北京话?用笔在书上勾画出来,并在旁边批注自己的感受。说说作者喜爱北京话的原因是什么?
2. 体会下列句子的含义。
(1)“我在北京话的诱惑中,改变着自己。”北京话的诱惑在哪里?
(2)“北京话是不朽的。”
3. 外地人、外国人学习北京话有什么独特感受,你从中体会到了什么?(湖北朋友 美国朋友 我)
4. 读了课文,你认为作者最想告诉我们的是什么?
5. 本文多处运用了比喻、反问、设问等修辞手法,找出相关句子,说说这样表达的好处。
6. 文中四处运用到了破折号,找出相关句子,根据课前查找的相关知识,说说破折号在句子中所起的作用。
三、 拓展。
家乡的话与普通话有哪些不同,找出两三处比较一下。
四、 课后练习。
1. 我像( ),融入北京话的汪洋大海中。
2. 于是便像( )沮丧。
3. 中国地域广博、方言各异,能讲普通话,( )就获得了语言上的通行证。
4. ( )在北京这种包容了各地移民的国际大都会。