中考饮食之营养早餐要素
五谷杂粮、肉蛋蛋白、豆奶食品、多彩果蔬、早餐必备，营养无限，健康常在!
五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。
——含丰富的淀粉质、少量维生素B及植物性蛋白质，主要供给热量。
肉类及蛋类：如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。
——含蛋白质、铁质、矿物质以及维生素A、维生素D等，能维持体内新陈代谢，提供人体生长及细胞修复所需物质。
豆类奶类：鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。
——含丰富蛋白质、钙质、磷质和维生素B2，能保持骨骼及牙齿健康。
蔬菜瓜果类：各类水果、蔬菜等。
——含纤维质、维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体抵抗力，防止便秘。
中考饮食之最佳早餐营养食谱
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜;
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物;
选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;
选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;
远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
最佳早餐内容
鼓励吃的健康食品：全麦面包、吐司(涂果酱或花生酱)、低脂奶酪、麦片、水果、脱脂奶、含糖较少的豆浆、粥类、鸡蛋。
应少吃的早餐食品：夹馅面包、炒面、油条、汉堡包、薯条、煎火腿、方便面、全脂奶、汽水。
健康早餐的选择原则：选择水分高、纤维素高的谷类食物为主如全麦面包，以达到充饥、补充水分和热能的目的;再搭配蔬菜水果及适量的肉类如一杯奶、一个煮鸡蛋等，以摄取足够的营养素;避免选择高热量、高脂肪、高糖或高盐分的食物。
中考饮食之中考学生早餐吃啥
营养师:在合理的早餐营养结构中,蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适当,才有利于机体的吸收利用。任何一种单一的食物所含的天然成分是不能够完全满足人体需要的,谷类食物营养价值高,但还需通过合理搭配才能达到营养均衡。主要是要注意食物的多样化搭配。最有营养的早餐搭配应该是谷类、奶类、蛋类、水果类。对于学子们来说,以上搭配基本可满足一上午的需要。
据了解,其实人们日常所食用的馒头、面包、稀饭等都属于谷类食物,但它们都是加工过的精粮,营养价值不如未经加工的粗粮,因而早餐当中除了要注意食物种类的多样化外还要注意选择粗粮,才能真正达到营养均衡的效果,才能保证孩子们在繁重的学习中既能保持体力又能吸收营养。
营养早餐食谱(一)：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
营养早餐食谱(二)：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
营养早餐食谱(三)：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
营养早餐食谱(四)：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
营养早餐食谱(五)：菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
营养早餐食谱(六)：牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。