泉州的重点中学有南安第一中学、永春县第一中学、石狮第二中学、南安鹏峰第二中学、泉州惠安第三中学、南安华侨中学、晋江季延初级中学、泉州德化第二中学、安溪县凤城中学、石狮第六中学、泉州市第六中学、泉州翔云中学等。
1南安第一中学
2永春县第一中学
3石狮第二中学
4南安鹏峰第二中学
5泉州惠安第三中学
6南安华侨中学
7晋江季延初级中学
8泉州德化第二中学
9安溪县凤城中学
10石狮第六中学
11泉州市第六中学
12泉州翔云中学
福建省南安第一中学是福建省重点中学,该校在1997年晋升为福建省一级达标中学;1999年,由完全中学改为高级中学; 2003年,被确认为福建省首批“示范性高级中学”。
福建省南安第一中学于1939年,其前身为南安县立初级中学;1948年学校增办高中,校名易为“南安县立中学;1953年12月,省教育厅将校名定为福建省南安第一中学。
截至2011年,该校占地310亩(其中,本校区110亩,新校区200亩),拥有教职工300人,学生3500人(其中,本校区高中部设有54个班;新校区初中部设有18个班)。
石狮二中于1958年建校,迄今已走过四十九个不寻常的春秋。虽几经易名,(由晋江六中先后更名为晋江廿一中、晋江一中、晋江二中、祥芝中学、晋江二中、锦光中学、92年定名为石狮二中)然却一脉相承,校誉日隆,名满侨乡。石狮二中有良好的育人环境,校园占地面积34200M2,绿化覆盖率达37%以上,校园规划布局合理。有教学楼两幢,科学楼一幢,办公楼一幢,综合楼一幢,校友楼一幢,阶梯教室一个,教师宿舍楼三幢,学生宿舍楼一幢,教工、学生食堂一个,200米跑道的体育场一个,篮球场三个,排球场一个,羽毛球场两个,文体走廊两块,教学和生活基础设施日臻完善,先后被评为泉州市"园林学校",省级"绿色学校",省级农村达标校。