橄榄的作用
1、缓解咽喉疼痛
橄榄中富含挥发油等物质，可以有效地缓解咽喉疼痛症状，对于喉咙疼痛、发炎等人士，可以常吃些橄榄。
2、促进骨骼发育
橄榄中富含营养成分，常吃些橄榄可以促进骨骼发育，对于正在长身体的`孩子，可以使用橄榄油来炒菜，帮助孩子骨骼生长。
3、降低胆固醇
橄榄具有降低胆固醇的作用，对于患有高血压、高血脂病症者，可以常吃些橄榄，能够有效地缓解症状
4、美容养颜
橄榄还具有美容养颜的作用，因此，对于爱美人士可以常吃些橄榄，可以使肌肤柔嫩有光泽。
5、帮助消化
对于消化不良或者有胃病症状者，可以使用橄榄油来炒菜，可以帮助消化。
橄榄的食用禁忌：
青橄榄是橄榄中的一种，平时大家在食用青橄榄一定要注意千万不能与烟酒同食，同样也不能与辛辣刺激的食物同食，虽不会直接对身体产生损害，但是久而久之，会影响到身体的健康。吃中药的时候，也不能吃青橄榄，因为青橄榄会直接降低药效，怀孕期间的孕妇也不能大量食用青橄榄，因为孕妇在这段期间比较虚弱，对于食物的接收能力也会降低，如果想要食用青橄榄，应该要咨询医生。橄榄要注意不要和烟酒一起吃哦，以免损害身体，同时也要注意在食用中药和孕期的人群要注意禁忌吃橄榄。