一、何为春耕
《荀子.王制》中有“春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失时，故五谷不绝”，这句话的意思是，春天萌生，夏天滋长，秋天收获，冬天储藏。这是农业生产的一般过程。
二、何时春耕
一年的农事活动始于春耕，年年如此，循环往复。那么春耕到底是什么时候开始呢？
我国先民历来很重视惊蛰节气，把它作为春耕开始的日子。千百年来，也总结出了许多有关的农谚，比如“过了惊蛰节，春耕不能歇”，“九尽杨花开，农活一齐来。”就连诗人也知道惊蛰节后，农民开始春耕，所以才会写到“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”
因为我们国家南北纬度差异很大，所以各地区春耕时间也不尽相同，越往北春耕时节越晚。具体来看：
1、华北地区：3月上旬到4月之间。
2、东北地区：4月末到5月初。
3、南方地区：2月下旬到3月上旬。
在古代，时令的更换，一般民众只能凭借物候的变化来判定，有天文知识的.巫师则能借助观测天象来确定。上古观象，通常在天刚昏黑时进行(称为“昏见”)，被观测的星被称为“大火”，西方天文学名词为天蝎座a。古代“大火”星昏见时恰好在春分时节，火正在这一天观察到大火星位于南方正中的位置，于是向民众发布春分已经到来，可以春耕播种了。
三、春耕习俗
立春之后，春耕就开始了，在我国有些地方一直有试犁的习俗，可因为各地区自然环境存在差异，春耕的方式和时间也有不同。
桂北的春耕试犁，城镇里的活动比农村还要盛大。农村因天还寒冷，多是把牛轭头往牛脖颈上一夹，以示开春，即将要播种五谷。
城镇活动：相传在过去，为铺垫春耕气氛，鼓励人们作好备耕工作，官府县衙在立春前一天，就派会衙役到县城的城皇庙边上的荒地里搭建一个茅草官厂，衙役鸣锣擂鼓，吹吹打打，抬着县官和纸扎的春牛、犁，由衙门沿迎春路行到官厂，沿路群众，各家燃放鞭炮，并将黄豆、大米抛向耕牛，寓意新的一年五谷丰登。
春牛抬到官厂后，要焚香祀奠皇天厚土，三伏三拜，县官领头，乡绅依次跟随参拜，而后念祭奠天地神明祈祷词，之后县官亲自扶犁，驱使春牛犁田，表示春耕开始。县官试犁之后，衙役将纸做的春牛抬着游街，提醒人们新年已经开始，五谷待种，百业待兴，大家应该送懒，迎接大闹春耕生产开头日的到来，游完街巷后，回到县衙门前打春后，最后把纸扎的春牛烧掉。
在瑶山，各家掌事人要拿着锄头到田里挥几锄，要么就到秧田或菜园里掏几下，表示春耕破土，此外，还要上山砍些竹子插在田间，表示插田，下地里埋上几颗种子，表示播种丰收。
还有些地方把二月初一视作开春节。一大早家家户户敲敲打打锅盖，表“送懒”，迎接大闹春耕生产开头日的到来。当日早晨吃了早饭，男人要把家中的农具仔细检查一遍，看哪些要修，哪些要要换，然后一一整理妥当；妇女们用头天浸泡好的糯米，磨好后做成糯米耙，然后把立冬腌好的干菜、腊肉剁碎做成香美可口的馅心，包在中间，这便是“阳春粑”，用柚叶垫好后，放锅里蒸熟，全家人围坐一桌，痛快饱餐一顿。吃“阳春粑”时，家里的主事人把新年要种的生产计划、品种安排告诉大家，要大家发奋把阳春搞好，夺取新一年的好收成。
在河北、山西浑源、山阴、朔县和内蒙古部分地区流行击鼓迎春。春耕的时候，人们手拿羊皮手鼓，边唱边敲，祈求风调雨顺，生产丰收。
云南省红河哈尼族彝族自治州，当地农民表演团体，演绎一年中哈尼人与梯田相互依存、和谐共生的美好生活故事，展现了他们辛勤劳作的场景。
在西藏地区，按照藏历传统，当地村民身着节日盛装，家家户户端着自家的“切玛”（象征五谷丰登）聚集在田头，互敬青稞酒，开始撒种，祈福一年的丰收。
为进一步提高广大群众的科学素质，弘扬科学精神、传播科学思想、普及科学知识，扎实推进“科普下乡助力春耕备耕”志愿服务活动深入开展，2月23日，民乐县科协以南古镇“科技文化卫生‘三下乡’文化惠民演出活动”为契机，组织科技志愿者在南古镇开展“科普下乡助力春耕备耕”志愿服务宣传活动。
活动现场，科技志愿者们发放农技科普知识宣传资料600多册，赠送科普小礼品300多份，展出科普知识展板30多块。“要到正规的农资店选购适宜的种子、农药和肥料等农资，要通过正规渠道了解品种栽培特性，掌握农药和肥料使用技术……”科技志愿者耐心细致的对老百姓现场讲解春耕备耕注意事项，与群众进行面对面交流指导，群众参与热情高涨，纷纷围住宣传点领取资料。
下一步，民乐县科协将联合农业部门，按照“科普下乡助力春耕备耕，让科协的服务更接地气”的活动主题，邀请我县农业专家，积极开展春耕备耕科技培训，并通过微信、短信等形式线上推送农业生产科普知识，组织开展“送科普、送技术、送农资”下乡活动，不断营造春耕备耕的浓厚氛围，让科协的服务更接地气，让科普活动助力春耕备耕。