端午节的养生食物及活动

张东东

  一、端午节养生食物

  1、红豆

  我们在包粽子的时候里面可以加入适量的红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质及多种营养物质,而且它有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。夏天气候炎热并且雨水较多,红豆能够帮助人体利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。

  2、梨

  梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,慢性肝炎及肝硬化的病人日常可以适当摄入,能够帮助肝脏病情恢复。

  3、大枣

  包粽子的时候都会放入1-2颗大枣,大枣中富含维生素C,具有安五脏补气血的功效,是肝病患者日常选择的佳品。

  4、咸鸭蛋

  吃咸鸭蛋也是端午节的一个习俗,咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可辅助缓解咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症。咸鸭蛋不仅具有医疗作用,且能有效补充人体在夏天盐分的缺失和营养物质的消耗,也是夏季食补与佐餐的佳品哦。虽然我们平时告诫肝病朋友尽量避免腌制食品,但是咸鸭蛋是可以适当摄入的,但是1个就足够了,不要摄入过多哦。

  5、西红柿

  西红柿富含维生素C、番茄红素,肝功能不正常的'患者可以选择西红柿来作为日常膳食。

  6、艾

  很多地方端午节的时候还会使用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。这个习俗是很好的,因为艾中含有多种挥发油,具有芳香气味,可以驱虫杀菌,对于多种细菌或某些皮肤真菌有抑制的作用,所以古代在端午除病驱瘟,艾都是不可少的。

  7、大蒜

  大蒜也有护肝的功效,肝功能不正常的患者可以用于辅助治疗,但是生蒜不能过多摄入,以免刺激胃肠道,伤害肝脏。大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节非常喜欢的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”的美称,苋菜性味甘凉,有清热解毒,除湿止痢的功效,大蒜炒苋菜优势互补,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。

  二、端午节有什么风俗活动

  吃粽子

  端午节时,很多人都会采摘些粽叶回去包各种口味的粽子,并送给亲朋好友,庆祝节日的到来。包粽子的方式多样,口味多样,可包成牛角状、四角形状等,里面可放些腊肉、蛋黄、红枣、花生、鲜肉等。不过现在很少有人包了,大多是公司或企业发一盒就差不多了。

  赛龙舟

  赛龙舟是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

  佩香囊

  端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。

  悬艾叶

  菖蒲民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或弧形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。

  系五彩

  绳五彩绳又称为五色丝、五彩丝,中国古代时期崇敬五色,五彩绳的五色代表五行——赤木水火土,彼此相生相克,蕴含着吉祥如意。所以端午节那天长辈们起床第一件事就是将五彩绳系在孩子的手腕、脚腕、脖子上,以保孩子平安。五彩绳不可以弄断或者丢弃,据说佩戴五彩绳的孩子可以消灾避难,以防蛇虫伤害。