钓鱼是项考验耐心而又有趣的活动。能够钓到大鱼，可不是件容易的事，需要准备好饵料，选择好地点，而且要有足够的耐心。钓鱼难，殊不知钓鱿鱼更难，因为钓鱿鱼除了上述钓鱼的条件外，还特别需要选对时间。经验丰富的渔民告诉我们：钓鱿鱼一定要在晚上，尤其是黄昏、半夜和黎明三个时间点最佳。这又是为什么呢？
头足类动物身体的另一大特征便是拥有非常发达的眼睛。研究表明，虽然身为较低等的无脊椎动物，但鱿鱼眼睛结构的复杂程度已经接近脊椎动物的眼睛。因此，海洋中生活的鱿鱼视力极佳，对光线极为敏感。
到了夜晚的海洋，特别是傍晚和黎明时分，或是半夜盈盈月光洒满海面的时候，光线变得很弱又不至于完全没有，大部分视力不佳的捕食者因为“看不见”而早早收工回家，而被捕食的'小型海洋生物结束了白天胆战心惊的躲躲藏藏，也终于得见天日，出来活动活动。但是能“明察秋毫”的鱿鱼并没有休息，而是趁此大好时机准备好好地饱餐一顿。这时候，钓鱿鱼的机会就来了。渔民用准备好的假虾来迷惑饥不择食的鱿鱼，而鱿鱼也因为过于专注吃食而常常自投罗网。正所谓“螳螂捕蝉，黄雀在后”啊！