“冬至赛小年”
冬至成节始于汉代，盛于宋代。这天白昼最短，此后白天日渐见长。江阴民间有“冬至大如年”、“冬至赛小年”的说法。
有钱的'吃一夜，无钱的冻一夜
冬至隔夜称为“冬至夜”，人们照例都要在家里设斋、祭祖。冬至夜的“冬夜饭”，有的人家会邀集亲友聚餐。过去地主辞退长工也就在这天，故有“冬至夜，有钱的吃一夜，无钱的冻一夜”的民谣。
胡葱烧豆腐
江阴西乡及青阳等地还有一俗，冬夜饭的菜肴中必有胡葱烧豆腐，俗语称：“若要富，冬至隔夜吃碗胡葱烧豆腐。”“葱”意为郁郁葱葱、蓬蓬勃勃，“豆腐”在江阴方言中与“兑富”谐音。
吃馄饨
吃馄饨取其“混沌初开”之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐意，意思是粮食满囤，五谷丰登。
吃羊肉
羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效。冬至吃羊肉、喝羊汤，一个冬天都不会怕冷。