大寒要干什么
此时在“数九寒天”，实为一年中最冷的季节，再往后便是“水暖三分”的立春了，长江中下游地区日平均气温1~3℃，降雪（雨）量10~30毫米。主要农事活动：积肥、造肥，冬修水利扫尾，开始绿化植树，清理改造鱼塘。
大寒人们要做哪些事
除旧饰新，准备年货
大寒节气，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货、写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。
买芝麻秸
旧时，大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。
大寒节气人们干什么
大寒来了，又遭遇降温，使不少人选择呆在家里，尽量减少外出时间，刘医生提醒，整天闷在家里对疾病的抵抗力就会降低，不妨做做下面“三件事”。
枸杞参茶提高免疫力。刘医生自己平常喝绿茶，爱在茶里加些西洋参和枸杞，做成枸杞参茶，西洋参是平补的，能够滋阴补气，宁神益智，而枸杞能够补肾益精、润肺止咳，这两种东西搭配，能够在一定程度上提高身体的免疫力，改善体质，就不容易感冒了。
冷水洗脸增强“抗寒能力”。天冷，整天呆在暖和和的屋子里，身体的“抗寒能力”就会弱一些，外出很容易被冷空气“击倒”。有一个提高抗寒能力的办法很简单，就是用冷水洗脸洗鼻，这样促进鼻、脸部血管收缩，提高人体抗御风寒的能力，能有效地预防感冒。平时没这个习惯的人，现在“抱佛脚”也来得及。
睡午觉能规律作息时间。在家时间久了，作息时间很容易被打乱，该睡觉时特精神，白天又犯困起不来，整天没精神，这个毛病，可以用“雷打不动”的睡午觉来解决。午觉不是靠着椅子或趴在桌子上“迷糊”一下，要正规地躺下放松身体，中午休息一下，晚上即使熬夜，早上也能正常起床，形成作息的良性循环。
大寒节气知识
中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的'最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
大寒，与小寒相对，都是表征天气寒冷程度的节气，因“寒气之逆极，故谓大寒”（《授时通考？天时》引《三礼义宗》），它是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。
俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。
黄河流域地区的大寒物候特征为“鸡乳、征鸟厉疾、水泽腹坚”，意思是：大寒以后阳气上升明显，可以孵小鸡了（就现在情况而言，正月份才开始孵化小鸡）。
征鸟即鹰隼等肉食鸟类，大寒时节多盘旋高空，寻捕食物，以补充能量抵御严寒；大寒地面气温降至最低点，河内冰层也达到最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）”。亦可作为判断大寒的重要标志。