一、主题的来源
每次吃饭时，明明的小碗四周总是布满了他偷偷丢出来的青菜，远看，像铺了一块绿草地。琪琪则一吃菜时就“肚子疼”，吃肉的时候就“不疼了”。-------许多孩子对蔬菜不“感冒”，却偏爱肉食、甜食等，在孩子生长发育的重要阶段，这是非常不利的。为此，我们展开了关于蔬菜的讨论，孩子们你一言我一语，纷纷发表了自己的看法。小可说：“蔬菜有营养，吃了身体好。”哲哲说：“吃菠菜好，大力水手一吃菠菜就有劲了。”奇奇说“我爱吃薯片，不爱吃苦瓜，苦瓜太苦了。”南南说：“薯片是土豆儿做的，我还见过种土豆儿哩!” “土豆儿怎么种啊?它有种子吗?”------听着这句句稚嫩的话语，看到孩子们那兴致勃勃的神情，我们决定，以“绿色菜篮子”为主题，进一步展开活动，引导孩子们在生活中去探求、去发现、去体味。
二、 主题教育目标的预设
1.情感目标：乐于贴近自然，在观察、思考与实践中体会发现与成功的乐趣;培养生活情趣及自我保健意识。
2.态度目标：关注蔬菜乃至植物的生长及与人们生活的密切关系，在活动中培养细致、专注、耐心的品质;养成不挑食的好习惯。
3.能力目标：培养细致的观察能力、初步的概括能力及语言表达能力、动手操作能力。
4.知识目标：初步了解蔬菜的种类、名称、生长等相关知识，丰富幼儿的生活经验。
5.技能目标：在观察与实践中探索观察、记录与概括的方法，掌握简单的种植及家务劳作技能;在创造性活动中丰富表现手法，提高表现技能。
三、可利用的教育资源
1、 环境创设
室内：主墙----展示幼儿与家长一起各种蔬菜的图片。与幼儿共同设计、制作主题络图。
活动区----认知区：各种蔬菜的图片、玩具、实物等，温室大棚、无土栽培技术有关图片或音像资料;美工区：蔬菜印章、颜料、橡皮泥、彩纸、牙签、竹刀、彩笔等材料;语言区：适合幼儿阅读的图书，知识挂图;操作区：各种建构材料，新鲜蔬菜、盘子、竹刀、榨汁机等;观察、种植区：各种容器、沙土、营养液、萝卜、洋葱、大蒜、马铃薯等蔬菜、各种种植工具等。
2、家长参与
家长积极与教师配合准备有关的资料、图片、光盘等。请家长将与幼儿一起资料进行分类、登记。机会让幼儿多看多听多做，与幼儿一起做好日常的观察与记录。
3、社区与社会资源的利用
联系社区，请幼儿与家长一起去菜市场、菜园、农场等地体验、观察、实践 。
四、主题探究活动展开与生成
活动一、语言·科学认知：菜菜家族形式：集体
活动建议：
1.课前分配任务，请幼儿与家长一起搜集一种蔬菜的各种资料，并带到幼儿园来。
2.准备各种蔬菜的实物及头饰等。
3.请幼儿扮演一种蔬菜，向大家做“”(可结合自己收集到的材料)。
4.找朋友。引导幼儿进行初步的蔬菜分类。
5.“菜菜家族”大联欢。
活动二、艺术·歌曲：菜场里的歌形式：集体
活动建议：
1.发音练习，激发幼儿学唱歌曲的兴趣。
2.帮助幼儿理解歌词内容，整首跟唱法学习演唱歌曲。
3.启发幼儿创编歌词，如将歌曲里的'黄瓜、白菜等换成其它蔬菜。
4.幼儿随音乐自由表演动作。
5.引导幼儿将歌曲创编成音乐游戏并带上头饰进行表演。
活动三、艺术·水墨画：萝卜形式：集体
活动建议：
1.准备各种萝卜实物及范画。
2.认识毛笔，介绍并演示其使用方法。
3.幼儿自由结伴观察萝卜的外形特征、颜色等，并交流观察后的发现。
4.教师示范：
(1)用毛笔蘸完颜料后，要在颜料盆的边上舔一下毛笔，这样
颜料不会太湿。
(2)作画时，巧妙地使用毛笔的不同部位。
5.幼儿作画，教师巡回指导。
6.作品展示，幼儿交流用毛笔作画的感受。
活动四、科学·数学活动：撒豆豆形式：分组
活动建议：
1.准备材料：蚕豆，小塑料筐若干，塑料垫板，铅笔，分类卡片若干。
2.两两结伴，进行游戏：
⑴每人一张记录卡片。将塑料垫板放在桌子中央，一人双手拿蚕豆(7～8)粒，轻轻撒在桌子上;另一人做记录，将撒在塑料垫板上的豆子数记录在方框内，撒在外面的豆子数记录在圆圈内。如出现重复情况，则两人互换进行游戏。
⑵以卡片先记录完(7～8所有的组成数都出现)的幼儿为胜。
活动五、语言·毛豆儿的菜园子形式：集体
活动建议：
1.引导幼儿回忆认知内容，激发倾听故事的兴趣。
2.教师生动的讲述故事。
3.利用图片或课件，结合提问帮助幼儿理解故事内容。
4.日常生活环节继续欣赏故事。
活动六、探索活动：马铃薯的小秘密形式：分组
活动建议：
1.准备实物马铃薯、竹刀、种植工具、适合的场地或容器等。
2.欣赏故事《小熊和马铃薯》，理解故事内容，激发探索兴趣。
3.指导幼儿小心地将马铃薯切成小块，学习种植。
4.鼓励幼儿定期观察并做好记录。
活动七、健康·认知与操作：保健果蔬汁形式：分组·家园结合
活动建议：
1.准备新鲜干净的水果蔬菜若干，榨汁机;与社区医生或家长联系来园参与活动。
2.请社区医生或家长给幼儿讲一讲蔬菜的治病、保健作用。
3.幼儿分组制作保健果蔬汁。
4.互相品尝、交流。鼓励幼儿回家制作保健果蔬汁请长辈喝。
活动八、艺术·美工：百变菜宝宝形式：分组
活动建议：
1.准备各种蔬菜及牙签、橡皮泥、颜料、及时贴、竹刀等工具材料。
2.幼儿分组讨论、尝试制作：
⑴蔬菜印章：将柿椒、藕、苦瓜、菜花等横切，用切面蘸颜料印画，可设计连续纹样、装饰服装等。
⑵百变红薯：启发幼儿根据红薯的外形特征，通过粘贴、切、插等技能使之变成更生动有趣的造型。也可用其他适合的蔬菜进行。
3.作品展示、交流。
活动目标：
1.了解食物合理搭配有益健康。
2.乐意与同伴交流自己的调查。
3.知道人体需要各种不同的营养。
4.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
活动准备：
1.经验准备：提前让幼儿记录妈妈一周菜篮子内容。
2.环境创设：制作图表或用课件展示简单的食物营养搭配及其营养价值，如西红柿炒蛋、青菜豆腐汤、土豆煮牛肉等。
3.材料配套：幼儿活动操作材料《菜篮子》。
活动过程：
一、交流记录表。
师：上一周，妈妈买了什么菜呢？你们的记录表上记录了什么？谁来介绍？为什么要把不同的食物放在一起煮你鹅？不同的食物对我们的身体有什么不同的好处？
小结：不同的食物有不同的营养，我们身体每个地方需要的营养搭配都不同，为了让我们的身体不生病，我们做的菜就要合理搭配，特别是蔬菜的搭配很关键。
二、了解食物的营养搭配。
利用图表或课件，让幼儿了解蔬菜和其他的食物的营养搭配。如荤少、素多有利健康，某些食物一起煮更有营养等。
三、游戏"买菜"
师：妈妈买菜，你觉得应该买那些食物？为什么？
1.模拟游戏：请幼儿在"自选超市"里挑选食物卡片，设计蔬菜与其他食物的营养搭配。
2.组织幼儿介绍自己设计的菜的搭配。
3.引导幼儿相互评价，比一比谁配的菜更合理、更有营养。
四、欣赏歌曲。
组织幼儿欣赏歌曲《买菜》
活动延伸：
1.引导幼儿学习歌曲《买菜》
2.提供操作材料《菜篮子》，引导幼儿剪纸。
活动反思：
游戏的形式认识蔬菜并知道蔬菜搭配着吃对我们身体健康有好处，孩子们讲得不亦乐乎，利用这个环节让孩子们了解蔬菜有很多种不同吃法，让孩子知道蔬菜很有营养价值，并教育孩子不挑食，养成良好的饮食习惯。