活动目标：
1、认识油菜花，了解它的主要特征。
2、知道菜籽油的由来。
3、通过活动培养幼儿的表达能力与观察能力。
活动准备：
油菜花照片、油菜花实物、油菜籽种子图片、放大镜。
活动过程：
1、通过观看油菜花图片，让幼儿感受到油菜花的美，由此引起幼儿对油菜花的兴趣。
2、拿出油菜花的实物，每人发一朵油菜花，让幼儿观看油菜花的外形，数一数它有几个花瓣？花瓣是什么形状的？长得像什么？味道闻起来怎么样？你们喜不喜欢它的颜色？你们还有没有见过其他的花，它们与油菜花长得一样吗？
3、给幼儿每人发一个放大镜，用放大镜观察油菜花里面是什么样子的，拿实物与放大镜看到的比一比有什么区别？
4、给幼儿观看油菜籽种子的图片，让幼儿知道油菜花的作用，可以长成成熟的油菜籽种子。知道油菜籽种子可以加工成菜籽油，激发幼儿对怎样生产菜籽油而产生好奇心。
5、引导幼儿知道菜籽油的作用与价值，可以用菜籽油做成什么？
活动反思：
当我问春天有什么变化时，小朋友说到了油菜花绽开了，我就应该顺势把油菜花拿出来问是这样的花吗？接着按着路线继续说它的花瓣是什么形状的'？让幼儿说说它的变化，幼儿显得对油菜花有特别的好奇感。说明幼儿已经融入到我的课堂中来了。
另外，在幼儿观察之前，还应该利用图片，让幼儿更好、更快的去发现，用放大镜去发现油菜花那些细小的部分，这样不容易让幼儿去破坏油菜花原本的样子。还有观察完毕之后，幼儿们能积极的说出对油菜花的发现，其它幼儿都能安静倾听，别人的观察结果。这节课使我心喜的是幼儿们能融入到我的课堂中去，在课上积极的举手发言，课堂纪律也表现的非常好。