【活动目标】
1、让感知花生的特征。学习用语言表达自己的感受和发现。
2、探索剥花生的方法。
3、体验亲自动手操作的乐趣并懂得好朋友分享东西。
4、在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。
5、发展幼儿的观察力、想象力。
【活动准备】
花生若干、盘子若干，空桶若干。各种积木。
配班老师分发材料，以及辅助教学，保育员组织纪律以及安全。
【活动过程】
一、导入活动
师：嘘，声音是从哪里发出来的啊，
幼：包包里面那我请小朋友来试一下看是不是从这里发出来的呢？是不是？
师：那我们一起来摸摸看里面是什么吧！有没有勇敢的小朋友想来尝试一下呢？你可以告诉我们你摸到得是怎么样的吗？
幼：硬硬的，不光滑，摇起来还回响……
老师：猜猜他是什么？
幼：……花生
（1）认识花生
师：我们在请其他小朋友再来摸一下我们刚才是不是像我们说的那样。
幼：……是的，硬硬的，不光滑，摇一摇也会响。
师：看，这是什么？轻轻地打开花生，
幼：（花生米）（硬硬的花生壳）里面住着花生米宝宝，
师：在睁大你们的小眼睛看看，里面住着几个花生宝宝？我们一起来数一下！（老师在拿几颗花生让小朋友猜猜里面有几颗花生米宝宝）
（2）总结：我们吃的花生里面的花生米宝宝有的多有的少。
（3）认识花生米。
师：那小朋友看看这个花生米宝宝它穿了一件什么颜色的衣服呀？
幼：（穿着一件红衣服）
师：我们帮它脱掉红衣服，看看里面是什么样子的？
（白白的肉）
（4）总结：一颗花生外面有硬硬的花生壳，里面有好多花生米，白白的花生米穿着一件红衣服。
（5）师：小朋友知道了这么多那老师来考考你们了，麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。是什么啊？
二、探索剥花生的方法。
（1）师：是的，这就是我们的花生，好了，小朋友认识花生这么久了，想不想尝一尝他的味道呢？那我们就一起去自己动手吧！我们可以剥给好朋友吃，剥给自己吃，还可以剥给客人老师吃。（老师巡回观察、指导，提醒幼儿可以用桌子上的工具。）
（2）师：你是怎么剥花生的？（引导小朋友自己说出方法，并做示范。）
（3）师：现在我们小朋友都只知道了怎样剥花生，那我们现在做一个游戏叫看谁剥得又快又好，待会老师会给每一桌的小朋友发花生，每一桌小朋友一起剥桌子的花生，看那一桌小朋友剥得又快又好，那老师现在要提要求了，我们只能剥自己桌上上的花生，剥开的花生米要放在我们自己面前的空盘子里面，花生壳要放在我们都垃圾桶里面。现在小手放好，老师说开始的时候就开始一起剥花生。（发放花生，材料）开始......
三、结束活动。
恩，小朋友今天都收获了很不错嘛，待会就和好朋友一起吃吧。今天我们认识了穿了红色宝宝衣服的宝宝，今天回家后和爸爸妈妈一起看一看还有没有穿其他颜色衣服的花生宝宝？
教案二：
【活动目标】
1、探索剥花生的方法，感知花生的特征。
2、学习用语言表达自己的感受和发现。
3、体验亲自动手操作的乐趣。
【活动准备】
花生若干盘、人手空桶一只、各种积木、剪刀、课件。
【活动过程】
一、故事导入情景，介绍故事的内容，了解故事捕捉信息。
师：小松鼠给小朋友带来一份礼物。
二、认识花生。
（1）直观形象了解了花生的外部特征
师：小朋友看看这是什么呀？（一颗花生）
师：小朋友你们知道花生的果实长在哪里吗？（地里）
师：我们一起来看看我们的花生是什么样子的？
小结：花生是白色的，有长的，有短的；摸一摸，表面是不光滑的很粗糙；捏一捏，硬硬的。（观察花生的颜色、形状，体会摸上去的感受。）
（2）探索剥花生的方法，及进行剥花生比赛，激发幼儿兴趣。
（3）直观形象了解花生米的外部特征。
师：硬硬的花生壳里面住着花生宝宝，是什么？（花生米）看看，里面住着几个花生宝宝？我们一起来数一下！（宝宝有的多有的少）
师：那小朋友看看这个花生宝宝它长的什么样子呀？（穿着一件红衣服）
我们帮它脱掉红衣服，看看里面是什么样子的？（白白的肉）
总结：一颗花生外面有硬硬的花生壳，里面的多花生米有的多有的少，白白的花生米穿着一件红衣服。
三、了解花生的吃法。
启发幼儿说出花生可以怎么吃：炒、煮、炸，做成各种花生制品，如：花生酥、花生饼干、花生酱等，边说边一一展示。
小结：今天我们认识了花生，知道了花生的营养丰富，要多吃花生，现在把我们剥的花生，可以送给好朋友吃，也可以送给客人老师吃。
教学反思：
在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标，是能运用各种感观动手动脑探究问题，我设计这么几个环节，第一个环节，摸一摸，看一看，摇一摇花生，在这个环节中，幼儿能运用感观去感知操作，运用和体会。在第二个环节中，探索剥花生的方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿用自己的方法打开花生，为了养成幼儿探究问题的好习惯。设计第三个环节，认识花生米， 观赏花生食品，抛出一些问题，让幼儿探索。最后环节吃花生，花生壳作品制作，包含了《纲要》中教育幼儿的目标，乐意与人交往，合作分享，突出了与人交往和分享，让孩子相互团结，分享成果。
时下炒货店里花生很多，孩子们都喜欢吃花生，为了让孩子们了解花生、学剥花生，知道花生的作用，所以就选择了《好吃的花生》这一教学活动。
活动目标：
①探索剥花生的方法，感知花生的特征。
②学习用语言表达自己的感受和发现。
③体验亲自动手操作的乐趣。
活动准备：
花生若干盘，花生制品若干。
活动过程：
一、导入活动
①秋姑娘送来礼物看一看是什么？（花生）有几棵花生呀？（一棵花生）
②师：花生长在哪里？（根部）
二、认识花生
①摸一摸、看一看、摇一摇花生
⑴我们来摸一摸花生，摸上去有什么感觉？（粗糙）
⑵看一看花生上有什么？（花纹）
⑶摇一摇花生会怎么样呀？（响、动）
②探索剥花生的方法
⑴小朋友想不想知道花生里面有什么？我们把花生打开吧？
⑵花生可以怎么样打开呢？（剥、咬、敲）
幼儿打开花生的方法。
④认识花生米
⑴花生里面有什么呀？（花生米）
⑵数一数你的花生壳里有几粒花生米？
T：花生里的花生米有的少有的多。
⑶我们再来看看花生米穿着什么颜色的衣服？（红衣服）
T：花生米的红衣服呀营养可丰富了可以吃、可以治病。
⑷现在请小朋友把花生米的红衣服脱掉，看看里面有什么？（白白的肉）
T：哦，一棵花生外面有硬硬的花生壳，花生壳里有花生米，白白的花生米穿着一件红衣服。
⑤吃花生
⑴T：小朋友想不想尝尝花生米呀？我们一起来尝尝手里的花生米吧。（花生米的红衣服也可以吃的）
⑵分享
T：花生米香不香呀？想不想再吃一点？我们可以剥给自己吃、剥给好朋友吃、也可以剥给老师吃，剥下来的花生壳呀还可以拼各种图案呢。
活动反思：在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育的目标是能运用各种感官，动手动脑，探究问题，我就设计了这么几个环节，第一个环节摸一摸、看一看、摇一摇花生，在这个环节中幼儿能充分运用感官去感知、操作和体会。在第二个环节探索剥花生的`方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿剥、摇敲来打开花生。为了养成幼儿探究问题的好习惯，设计了第三个环节认识花生米，抛出一些问题，让幼儿去思索。最后一个环节吃花生米包含了《纲要》中社会教育的目标乐意与人交往，合作和分享，突出了与人交往和分享，让孩子与人交往、与老师交往、分享花生米。
活动目标：
1、探索剥花生的方法,有序感知花生的特征。
2、学习用语言表达自己的感受和发现，体验亲自动手操作的乐趣
3、初步了解其特性。
4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
活动准备：
花生若干盘、课件、花生制品
重难点：
探索剥花生的方法有序感知花生的特征
活动过程：
一、导入活动
①小朋友，老师今天给大家带来一样东西，让我们来看看是什么?(花生)
②师:小朋友知道花生长在哪里吗?幼儿讨论教师小结：(出示图片)花生长在地里，这是花生的果实、叶、茎、根，我们吃的花生就长在根部。
二、认识花生
①看一看、摸一摸、摇一摇、尝一尝花生
⑴我们来摸一摸花生,摸上去有什么感觉?(粗糙)
⑵看一看花生上有什么?(花纹)
⑶摇一摇花生会怎么样呀?(响、动)尝一尝，什么味道?
②探索剥花生的方法⑴花生里面还有秘密呢，猜一猜?
⑵花生可以怎么样打开呢?幼儿讨论并尝试(剥、咬、敲)花生娃娃穿小红衣，住在麻子屋里。有天，手指一捏，屋子从中间敞开，花生娃娃就跳了出来出示幻灯片。
三、认识花生米
⑴花生里面有什么呀?(花生米)
⑵数一数你的花生壳里有几粒花生米?
T:花生里的花生米有的少有的多。
⑶我们再来看看花生米穿着什么颜色的衣服?(红衣服)T:花生米的红衣服呀营养可丰富了可以吃、可以治病。
⑷现在请小朋友把花生米的红衣服脱掉,看看里面有什么?(果仁)T:哦,一棵花生外面有硬硬的花生壳,花生壳里有花生米,白白的花生米穿着一件红衣服。
四、讨论花生的用处
(1)讨论花生可以怎么吃?有哪下花生制品?花生壳、花生米还可以做成什么?
(2)和听课教师互动，品尝花生思考空间秋天到了，许多干果都已成熟，花生是孩子们的最爱,为了让孩子们了解花生、学剥花生,知道花生的作用,所以就选择了《好吃的花生》这一教学活动。
希望通过这节活动孩子们能发现问题、并通过自我操作解决问题，从而体验亲自动手操作的乐趣。
活动反思：
在教学过程中,根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育的目标是能运用各种感官,动手动脑,探究问题,我就设计了这么几个环节,第一个环节摸一摸、看一看、摇一摇花生,在这个环节中幼儿能充分运用感官去感知、操作和体会。在第二个环节探索剥花生的方法,充分调动幼儿动手动脑的积极性,让幼儿剥、摇敲来打开花生。为了养成幼儿探究问题的好习惯,设计了第三个环节认识花生米,抛出一些问题,让幼儿去思索。最后一个环节吃花生米包含了《纲要》中社会教育的目标乐意与人交往,合作和分享,突出了与人交往和分享,让孩子与人交往、与老师交往、分享花生米。
目标
1、探索剥花生的方法，有序感知花生的特征。
2、学习用语言表达自己的感受和发现，体验亲自动手操作的乐趣准备花生若干盘课件花生制品重难点探索剥花生的方法有序感知花生的特征
3、学会积累，记录不同的探索方法，知道解决问题的方法有很多种。
4、通过观察、交流与讨论等活动，感知周围事物的不断变化，知道一切都在变。
活动过程
一、导入活动
①小朋友，老师今天给大家带来一样东西，让我们来看看是什么？（花生）②师：小朋友知道花生长在哪里吗？幼儿讨论教师小结：（出示图片）花生长在地里，这是花生的果实、叶、茎、根，我们吃的花生就长在根部。
二、认识花生
①看一看、摸一摸、摇一摇、尝一尝花生⑴我们来摸一摸花生，摸上去有什么感觉？（粗糙）⑵看一看花生上有什么？（花纹）
⑶摇一摇花生会怎么样呀？（响、动）尝一尝，什么味道？
②探索剥花生的方法⑴花生里面还有秘密呢，猜一猜？
⑵花生可以怎么样打开呢？幼儿讨论并尝试（剥、咬、敲）花生娃娃穿小红衣，住在麻子屋里。有天，手指一捏，屋子从中间敞开，花生娃娃就跳了出来出示幻灯片三、认识花生米⑴花生里面有什么呀？（花生米）⑵数一数你的花生壳里有几粒花生米？
T：花生里的花生米有的少有的多。
⑶我们再来看看花生米穿着什么颜色的衣服？（红衣服）
T：花生米的红衣服呀营养可丰富了可以吃、可以治病。
⑷现在请小朋友把花生米的红衣服脱掉，看看里面有什么？（果仁）
T：哦，一棵花生外面有硬硬的花生壳，花生壳里有花生米，白白的花生米穿着一件红衣服。
四、讨论花生的用处⑴讨论花生可以怎么吃？有哪下花生制品？花生壳、花生米还可以做成什么？
（2）和听课教师互动，品尝花生思考空间秋天到了，许多干果都已成熟，花生是孩子们的最爱，为了让孩子们了解花生、学剥花生，知道花生的作用，所以就选择了《好吃的花生》这一教学活动。希望通过这节活动孩子们能发现问题、并通过自我操作解决问题，从而体验亲自动手操作的乐趣。
活动反思在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育的目标是能运用各种感官，动手动脑，探究问题，我就设计了这么几个环节，第一个环节摸一摸、看一看、摇一摇花生，在这个环节中幼儿能充分运用感官去感知、操作和体会。在第二个环节探索剥花生的方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿剥、摇敲来打开花生。为了养成幼儿探究问题的好习惯，设计了第三个环节认识花生米，抛出一些问题，让幼儿去思索。最后一个环节吃花生米包含了《纲要》中社会教育的目标乐意与人交往，合作和分享，突出了与人交往和分享，让孩子与人交往、与老师交往、分享花生米。
活动反思：
在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育的目标是能运用各种感官，动手动脑，探究问题，我就设计了这么几个环节，第一个环节摸一摸、看一看、摇一摇花生，在这个环节中幼儿能充分运用感官去感知、操作和体会。在第二个环节探索剥花生的方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿剥、摇敲来打开花生。为了养成幼儿探究问题的好习惯，设计了第三个环节认识花生米，抛出一些问题，让幼儿去思索。最后一个环节吃花生米包含了《纲要》中社会教育的目标乐意与人交往，合作和分享，突出了与人交往和分享，让孩子与人交往、与老师交往、分享花生米。
活动目标：
1、探索剥花生的方法，感知花生的特征。
2、学习用语言表达自己的感受和发现。
3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
4、培养幼儿勇敢、活泼的个性。
活动准备：
花生若干盘、人手空桶一只、各种积木、剪刀。
活动过程：
一、导入活动。
(1)师：瞧!这位是松鼠阿姨。我们一起来跟阿姨打声招呼吧!(请一位老师扮演松鼠阿姨。)今天呀，松鼠阿姨开宴会，她会送给每位小朋友一个礼物。来，我们把小手做成小花的样子，这样礼物就会来了。
(2)师：请拿到礼物的小朋友跟着老师坐在椅子上。
(3)师：你们拿到的礼物是什么呀?(花生米)那我们一起来尝尝吧!
二、认识花生。(运用投影仪)
(1)师：恩!花生米真香呀!那小朋友再来看看这是什么呀?(一颗花生)
轻轻地打开花生，看，这是什么?(硬硬的花生壳)里面住着花生宝宝，是什么?(花生米)看看，里面住着几个花生宝宝?我们一起来数一下!
(2)总结：我们吃的花生里面的宝宝有的多有的少。
(3)认识花生米。
师：那小朋友看看这个花生宝宝它长的什么样子呀?(穿着一件红衣服)
我们帮它脱掉红衣服，看看里面是什么样子的?(白白的肉)
(4)总结：一颗花生外面有硬硬的花生壳，里面有好多花生米，白白的花生米穿着一件红衣服。
三、探索剥花生的方法。
(1)师：刚刚每个小朋友都吃了松鼠阿姨的礼物——一粒香喷喷的花生米，那还想不想再吃一点?(想)
那我们就一起去自己动手吧!我们可以剥给好朋友吃，剥给自己吃，还可以剥给客人老师吃。(老师巡回观察、指导，提醒幼儿可以用桌子上的工具。)
(2)请小朋友轻轻的坐到自己的椅子上。
(3)师：你是怎么剥花生的?(引导小朋友自己说出方法，并做示范。)
四、结束活动。
(1)出示花生作品，问：这是用什么做的呀?(花生)
(2)那我们带着花生一起去做一做，玩一玩吧。
活动反思：
让幼儿融入自然，在与自然的亲密接触中体验、感悟、学习，通过探究，来获取新知，达到学习的目的。我们要传播的“科学”：一种符合认知规律的求知方法，一种求真务实的学习态度，一种尊重客观的探索精神。种植园提供的所有信息都不是灌输的，而是需要幼儿经过一番体验和思维获取的，强调“动手中学习”、“观察中学习”、“体验中学习”。这里的学习对象不但是活的，有生命的，而且是有变化的，有差异的，这样的学习是没有标准答案的，充满了不确定性，因此对于幼儿和老师来说，更具有探索和挑战性。
设计意图：
花生是我们东海的特产，虽然孩子们非常熟悉，但是有的孩子竟然不知道花生生长在哪里，有的说是生长在地里，有的说是生长在树上……《刚要》指出：应充分利用幼儿身边的事物与现象作为科学探索的对象，鼓励幼儿运用多种感官动手动脑探究问题，能用适应的方式表现自己的探索过程和结果，并相互交流。因此，我设计这一活动，让幼儿在轻松氛围中感知花生的特征、探索剥花生的方法，并能大胆讲述花生的秘密。
活动目标：
1．探索剥花生的方法，感知花生的特征。
2．学习用语言表达自己的感受和发现。
3．体验动手动手剥花生的乐趣。
4．培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5．愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
活动重难点：
探索剥花生的方法，感知花生的特征并用语言表达自己的感受和发现。
活动准备：
每桌花生一盘、各种积木、剪刀、花生制品若干。
活动过程：
一、导入活动，激发幼儿兴趣
1.猜谜：麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。
（小朋友猜一猜这是什么呀？）
2.你知道花生长在那里吗？
二、认识花生，感知花生的外形特征
每桌一筐花生：引导幼儿说一说自己拿到的花生的外型特征。
1.摸一摸花生有什么感觉（粗糙）
2.看一看花生上有什么?（花纹）
3.摇一摇花生会怎样？（响动）
4.闻一闻花生有什么味道？
教师小结：花生的外壳硬硬的，摸上去很粗糙，有花纹，摇一摇有响动。
三、探索剥花生的方法，大胆讲述探索的结果
1.教师：“刚才我们看到的、摸到的都是花生最外面的样子。在花生的硬壳壳里是什么样子的呢？”
“花生可以怎么样打开呢?”幼儿说出自己的方法并尝试用自己的方法打开花生。（剥、咬）
2.幼儿尝试利用桌面上的工具打开花生。（积木敲，剪刀剪）
3.除了用这些方法可以打开花生，还有什么方法可以打开花生？
4.认识花生米
①剥的过程中发现了什么秘密？花生里面有什么呀?有几粒？（花生里花生米的数量不相同，以两粒花生米的居多。）
②我们再来看看花生米穿着什么颜色的衣服?（红衣服）
③现在请小朋友把花生米的红衣服脱掉，看看里面有什么？（白白的肉）
小结：一棵花生外面有硬硬的花生壳，花生壳里有花生米，白白的花生米穿着一件红衣服。
四、讨论了解花生的用途
1.教师：“花生有什么用呢？”
“花生可以怎么吃？你吃过什么样的花生制品？”引导幼儿说出生活中看到的、吃到的花生制品。
品尝花生米和花生制品，知道花生可以生吃，熟吃还可以把花生制成了各式各样的美味食品。
2．了解花生的药用价值。如：花生红皮可治疗贫血、胃不好的人常吃花生可以养胃等等。
3．剥下来的花生壳呀还有什么作用呢?
活动延伸：
区域游戏美工角可用剥下来的花生壳进行粘贴画。
活动反思：
在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标：“能运用各种感官，动手动脑，探究问题。”我设计了以下几个环节：第一个环节摸一摸、看一看、摇一摇花生，在这个环节中幼儿能充分运用感官去感知、操作和体会。在第二个环节探索剥花生的方法中，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿剥、摇、敲来打开花生，发现其中的秘密。为了养成幼儿探究问题的好习惯，设计了第三个环节认识花生米，抛出一些问题，让幼儿去思索。最后一个环节品尝花生米和花生制品，包含了《纲要》中社会教育的目标乐意与人交往，合作和分享，突出了与人交往和分享，让孩子体验分享的快乐。
活动目标
探索剥花生的方法，感知花生的特征。
学习用语言表达自己的感受和发现。
体验自己动手操作的乐趣。
通过教师大声读，幼儿动情读、参与演，让幼儿感知花生。
通过观察图片，引导幼儿讲述图片内容。
重点难点
重点：感知花生的特征。
难点：自己动手剥花生，用语言表达自己的感受和发现。
活动准备
花生若干盘，课件（花生制品，花生壳作品）。
活动过程
一、导入
小松鼠过生日，送礼品。幼儿闭上眼睛接礼品，品尝。
二、认识花生
1. 出示课件一，花生图片
问题：花生长在哪里？（根部）
2.摸一摸，看一看，摇一摇花生
（1）我们来摸一摸花生，摸上去有什么感觉？（粗糙）
（2）看一看，花生上有什么？（花纹）
（3）摇一摇，花生会怎样？（响动）
3.探索剥花生的方法
（1） 小朋友想不想知道花生里有什么？我们打开花生吧？
（2） 花生可以怎样打开呢?(剥，效，敲)
（3） 幼儿打开花生，说出自己的方法。
4.认识花生
（1）花生里有什么呀？（花生米）
（2）数数你的花生壳里有几粒花生米？（花生米有多有少）
（3）我们再看看花生米穿着什么样颜色的衣服？（红衣服，花生米的红衣服营养可丰富了，可以吃，也可以治病）
（4）现在请小朋友把红衣服脱掉，看看里面有什么？（白白的肉）
一颗花生外面有硬硬的花生壳，花生壳里面有花生米，花生米穿件红衣服。
5.吃花生
（1）小朋友想不想再尝尝花生米呀？我们一起来尝尝手里的花生米。
（2）分享
6.出示课件二，复习花生的样子。
7.出示课件三，了解花生食品，菜。
8.出示课件四，欣赏花生壳作品。
9.幼儿合作，制作花生壳作品。
教学反思
在教学过程中，根据《幼儿园教育指导纲要》中的科学教育目标，是能运用各种感观动手动脑探究问题，我设计这么几个环节，第一个环节，摸一摸，看一看，摇一摇花生，在这个环节中，幼儿能运用感观去感知操作，运用和体会。在第二个环节中，探索剥花生的方法，充分调动幼儿动手动脑的积极性，让幼儿用自己的方法打开花生，为了养成幼儿探究问题的好习惯。设计第三个环节，认识花生米， 观赏花生食品，抛出一些问题，让幼儿探索。最后环节吃花生，花生壳作品制作，包含了《纲要》中教育幼儿的目标，乐意与人交往，合作分享，突出了与人交往和分享，让孩子相互团结，分享成果。
小百科：花生宜气候温暖，雨量适中的沙质土地区，生长季节较长。