大班健康教案:健康自助餐

李盛

  【活动目标】

  1、积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。

  2、知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯。

  3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力。

  【活动准备】

  1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。

  2、实物投影仪、录像机、电视机。

  3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。

  【活动过程】

  一、设置情境,引出活动主题。

  1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿兴趣。

  2、引导幼儿观察各种菜品,并按荤菜和素菜分类。

  二、幼儿初次配餐,初步讨论如何健康配餐。

  1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

  2、幼儿介绍自己的`配餐,讨论如何配菜对我们的身体有益。

  三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。

  1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。

  2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿讨论。

  3、教师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。

  四、幼儿再次配餐

  1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?

  2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。

  3、评出健康配餐师。

  五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

  活动延伸:

  请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜,幼儿品尝。