活动目标：
1、认识5种以上水果，了解水果的基本特征及水果对身体的益处。
2、培养幼儿的动手能力，在老师的指导下自己制作水果沙拉。
3、体会集体活动的乐趣。
活动准备：
1、水果实物（苹果、香蕉、桃子、梨、西瓜等）数个。
2、各类果脯、果汁等
3、各类水果若干、幼儿用刀、沙拉酱、果盘、牙签。
4、各类水果头饰各三个。
活动步骤：
1、每种水果放在不同的货架或不同的区域，（有几个水果没有放在同类水果中。）做成水果店的情景，带幼儿参观水果店引题：
2、幼儿认识货架上的不同水果，了解水果的名称、颜色、形状等。
3、数一数每层货架上的`水果各有几个？
4、找一找货架上哪一层的水果放得不对？训练幼儿观察力。
5、让幼儿通过摸、闻、看不同形式进一步认识水果的基本特征。
6、引导幼儿说一说各种水果的营养，对身体有什么益处，教师适当补充或纠正。
7、游戏：找朋友。
8、玩法：请个别幼儿分别戴头饰扮演各类水果，其他幼儿听音乐自由动作，当音乐停止时，请幼儿找自己爱吃的水果做朋友，并向大家作介绍。
9、讨论各类水果的吃法：
1）生吃、做成水果沙拉、煮水、水果汁、做成果脯等。
2）幼儿品尝感受它们的不同口味。
3）分组制作水果沙拉，并品尝自己制作的水果沙拉，体验成功的喜悦。
活动延伸
1、制作水果挂图：教师将有各类水果轮廓的图片投放在活动区，引导幼儿将自己喜欢的水果涂色、剪贴，展示在教室里；
2、加餐的时候引导幼儿再次回顾水果的味道、对身体的好处，纠正个别幼儿挑食的习惯。