活动目标：
1．知道苹果是水果，观察了解苹果的外形特征。初步了解苹果的外形特征。
2．学习运用多种感知、认识苹果。
活动准备：
1．幼儿每人一只苹果。
2．提供牙签和小盘。
活动过程：
1．活动导入。
（1）老师这里有一支神奇的笔，猜猜它会什么本领？
（2）老师画一个圆形，问：什么水果是圆形的？
2．观察了解苹果的'外形特征。
（1）这是什么？是什么形状的？
（2）用眼睛看一看，苹果想什么？是什么形状的？用鼻子闻一闻，苹果有什么味道？用手摸摸、捏捏，苹果有什么感觉？今天老师带来了一个“奇妙的口袋”请你来摸一摸，猜一猜，里面装的是什么？
3.观察了解苹果的内部特征。
（1）教师：苹果的外面是什么？苹果的里面是什么？还有什么呢？
（2）削去果皮，苹果里面是什么？
（3）切开苹果，里面会是什么？
4.进一步观察、了解苹果的内部特征。
（1）问：苹果里面是什么样子的？
（2）教师将苹果切开两半，引导幼儿观察果肉和果核；
问：切开的苹果是什么样子的？你看到了什么？
（3）教师削下果皮，引导幼儿观察果皮和果肉：苹果的果皮怎么和果肉不一样呢？
5.通过品尝，了解苹果是水果，知道多吃苹果身体好。
（1）问：你们喜欢吃苹果吗？苹果有什么味道？那我们来尝一尝苹果的味道好吗？（在吃苹果时要注意什么呀！对注意卫生，那在使用牙签时要注意什么呀？对轻轻地戳，用牙齿咬住苹果就把牙签拿掉，牙签还不能对准别人。）
（2）幼儿自由品尝苹果后，引导他们讨论苹果吃到嘴里的感觉。
活动延伸：
1．区域活动：给大苹果穿衣服。
2．游戏活动：红苹果。
3．家园共育：和爸妈一起认识其他水果。
活动反思：
课前准备，我们请幼儿每人带一个苹果到幼儿园。活动导入环节，我请幼儿说一说什么水果是圆形的？有的幼儿说，南瓜是圆形的。可见幼儿对“水果”这个词不理解，于是我马上引导幼儿：南瓜是蔬菜，水果有苹果、香蕉、桔子、梨子、葡萄。金典马上说：桔子是圆形的；许铭熙说，苹果是圆形的。这样很自然引出主题“苹果”。
在观察苹果的外形特征时，在苹果的颜色上出现了问题。当我拿出幼儿带来的苹果问：这个苹果是什么颜色？幼儿说，黄色、红色。我又问，苹果还有什么颜色的？我心里想，小朋友很自然会想到绿色。但是我错了，没有幼儿说出绿色。当我说出还有绿色的苹果呢，小朋友都不相信。看看小朋友带来的苹果也没有绿色的苹果，于是，我马上打开电脑让幼儿观察绿色苹果的图片。最后，一起品尝美味的苹果结束活动。