设计意图：
菠萝学名凤梨，生长在热带和亚热带的菠萝树上。是我们生活中比较熟悉和爱吃的一种水果。在孩子们的眼里，菠萝是一种特殊的水果――它的果实总和密密的叶子连在一起、它的表皮特别的粗糙、吃到它的果实有点困难……为了和孩子们一起全面的了解菠萝，我们通过对已有经验的回忆、依靠感官的观察、了解正确的削菠萝方法等活动过程，幼儿在猜猜、玩玩、看看、吃吃中充分感知菠萝的特性，培养幼儿在科学活动中观察探究能力，提高幼儿了的`感知能力。
活动目标：
1、通过运用各种感官，感知认识菠萝的特性。
2、在观察、交流中，了解削菠萝的正确方法。
3、幼儿在活中能仔细观察、主动探索。
活动准备：
1、人手一个菠萝，一份削好的菠萝。
2、菠萝拼图四张，观察图片一张。
活动过程：
一、猜谜语，回忆感知菠萝的特征
1、猜谜
师：“今天我们小六班来了一位水果客人，想知道它是谁?
幼儿根据已有经验进行猜谜，发现这种水果是菠萝。
2、交流
师：你们是怎样猜出它是菠萝的?幼儿自由回答。
小结：我们发现菠萝
二、玩菠萝，感知菠萝外部特征。
3、玩菠萝
幼儿用眼看、用手摸、用鼻闻，充分探索菠萝的特征。
4、讲菠萝
幼儿讲述自己的发现和感受，教师根据幼儿的回答，出示相应的字卡。
(菠萝的皮很粗糙，摸上去有刺，叶子上有刺，叶边有锯齿，硬等)
5、削菠萝
菠萝为什么又重又硬?它里面到底藏着什么?(幼儿根据已有经验猜测。)
请出水果超市的叔叔，当场示范削菠萝――观察第一步：去表皮，第二步：去疙瘩。
在看削菠萝时，你发现了什么?
小结：因为菠萝表皮又厚又硬，凹凸不平，所以要用特殊的工具来削。
三、吃菠萝，品尝菠萝果实的味道。
1、泡菠萝
师问：菠萝削好了，我们可以吃了吗?
为什么切好后菠萝必须经盐水浸泡才能吃?
2、吃菠萝
幼儿品尝，讲出味道酸酸的，甜甜的。