虾仁冬瓜的做法 虾仁冬瓜怎么做

张东东

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味)。

2、冬瓜开水煮软,盛出备用。

3、热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒。

4、4待虾即将炒熟时,加入毛豆,烹料酒。

5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。