清蒸金仓鱼的做法 清蒸金仓鱼的做法分享

李盛

1、食材:金仓鱼350g、油适量、生抽适量、姜蒜适量。

2、新鲜仓鱼一条,收拾干净,在鱼身两侧各划三刀,使肉好入味;

3、盘子里垫入两块厚姜块;

4、切好姜丝摆在鱼身上;

5、淋一些料酒在鱼身上,可以去腥味儿;

6、水开后上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟,端出倒掉盘中的水,撤掉姜片;

7、出锅后,淋上蒸鱼酱油,撒上葱花;

8、烧点热油滋倒在鱼身上;

9、一盘清蒸仓鱼就做好了。