1、食材:青蛙1000克、盐适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒20个、干花椒20克、大蒜3瓣、姜3片、大葱一根、大蒜十颗。
2、首先,我们将青蛙剥皮洗净,以作备用;
3、然后,将泡椒、泡姜全部切好,以作备用;
4、这时候,我们起锅烧油,加入少许猪油进行提味;
5、接下来,再倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒,小伙进行爆香;
6、然后,把青蛙加进锅中,再倒一小碗水,加入少许盐、糖,中火煮20十分钟左右;
7、最后,等青蛙软烂时,就可以出锅了。
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