1、中草药也是有保质期的。多数中草药在日光，空气，温度，湿度等因素影响下，会发生物理和化学变化，时间越长药效就会降低。有的药材还容易生霉，被虫蛀，加速其质量变化，影响疗效。
2、石膏，白矾，代赫石等矿物类药及龙骨等化石类保质期是最长的，还有一些中医讲究的陈药。如半夏，陈皮，麻黄，吴茱萸等陈放的时间长，使用效果更好的中药，也不宜储存太久。一般普通药材。在18度至20度的阴凉条件下，可放置半年至一年。最多可放置两年。
3、如果放在比较潮湿的环境里面，可能会比较容易长毛。熬制出来的中药放在碗里面，在常温下能够保存2-3天，超过这个时间段药性就会发生改变。如在冰箱冷藏，一般不宜超过一周。