茄子辣椒肉包子的做法步骤 茄子辣椒肉包子的做法步骤有什么

黄飞

1、猪肉馅用生抽,料酒,蚝油,花椒粉,甜面酱等提前腌制,搅拌上劲儿。

2、面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大。

3、茄子切块,撒盐杀出水分,挤干水分备用。

4、辣椒切丝。

5、把茄子和辣椒都放入肉馅中,加入植物油和香油搅拌均匀。

6、擀皮,放入适量的馅料。

7、捏成包子。

8、全部做好。

9、放入蒸锅中,大火上屉,蒸10分钟,关火焖三分钟即可!