牛奶慕斯蛋糕的做法及步骤 牛奶慕斯蛋糕的做法及步骤介绍

王明刚

1、食材:消化饼干50g、黄油10g、奶油100ml、牛奶50ml、白糖适量、吉利丁粉适量。

2、饼干压碎,过筛会比较细腻。

3、黄油用热水化开,倒入饼干中。

4、在模具里压实,放在冰箱里冻10分钟。

5、倒入淡奶油,加入一勺白糖,打发。

6、打发成半流动状态,然后放入冰箱中。

7、牛奶加入吉利丁粉搅拌好。

8、把牛奶倒入淡奶油中,搅拌均匀。

9、将慕斯液倒入饼干上,放入冰箱冷藏3~4小时即可。