螃蟹蒸多久最合适 怎么蒸螃蟹

李盛

1、蒸锅放水煮沸,放入螃蟹蒸10分钟即可。

2、蒸法:上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。

3、螃蟹洗净,对半切开。

4、姜切片,大蒜切末,小葱切葱花。

5、盘中摆入姜片,放入螃蟹。

6、炒锅中油温5成热时,下入蒜末炒香,加入蚝油、白糖、醋,少许清水炒匀,将炒好的料汁淋在螃蟹上。