1、鸭血是寒性的，最好不和热性的食物一起吃，比如羊肉、狗肉、黄鳝、猪肝、雀肉等一起吃，以免引起肠胃不适。
2、吃中药时不宜吃鸭血，会产生副作用。鸭血不宜与鸡蛋同吃，对身体不利。鸭血也不宜与豆浆一起吃。此外，脾胃虚寒及高胆固醇血症的人不宜吃鸭血。
3、鸭血性凉味咸，可以清热解毒，还可以补充多种蛋白质、氨基酸、铁元素等营养成分，有很好的补血作用。
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