小茴香菜怎么做好吃 小茴香菜的好吃做法

孙小飞

1.、茴香菜拣去杂质,老梗洗净,切3厘米长的段,装入盘中。

2、净锅烧热下少许油,放入香菇丝,笋丝略煸。

3、烹料酒,加白糖,精盐,鲜汤500克烧开,加味精,用湿淀粉勾芡出锅,倒入茴香菜中拌匀。

4、 富强粉加少量水调成面糊,皮子摊开,放入馅料,逐只卷成长方形,用面糊封上。

5、锅置旺火上,放菜油烧至七成热,将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色,捞出沥油装盘即成。