1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2、将决明子炒至微有香气。
3、再决明子捣碎研末；冰糖打碎。
4、取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸。
5、加入决明子末，再改用小火续煮至粥成。
6、最后加入冰糖调匀，待沸即可。
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