1、材料:柿子30斤。
2、摘取颜色发微红的硬柿子,摘时注意每个柿子都要留下长如一截手指关节长度的蒂,是为了能更好的把柿子固定在塑料绳上。
3、把摘回来的柿子削皮,一个个全部把皮削掉,然后固定在绳上,中间要留出矩离,这样太阳可以晒到每个柿子。
4、柿子全部一串串固定好后找个太阳能晒到的地方,墙上两头栓上一条粗点的绳子,也可以用长棍子,把串好的柿子挂上去,让它自然分干,一月后柿饼就晒好了,把它摘下来放到干净的盆里,几天后就会又一层白白的糖霜,不管自己吃还是送人都不错。
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