炒芥菜丝的做法 炒芥菜丝的做法介绍

王明刚

1、食材:芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克。

2、芥菜洗净切成丝,大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。

3、热锅倒油,油温5成热时,下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香,倒入芥菜丝,大火快速炒匀。

4、调入盐、鸡精,炒1分钟即可。