素抓饭的正宗做法 素抓饭怎么做

王明刚

1、食材:红皮洋葱1个、胡萝卜1个、米饭大量、盐适量、生抽适量。

2、将大米清晰干净,加水泡上,泡的空隙准备其他材料。

3、将洋葱切丝,胡萝卜切丝,西红柿切成4大块,大蒜切片,小葱切段备用。

4、锅中放油,加入蒜片炒香。

5、将洋葱丝胡萝卜丝倒入翻炒。

6、炒至洋葱微微黄,胡萝卜软即可加入盐和少量的生抽。盐比平时炒这个菜稍微多一点点。

7、将炒好的洋葱胡萝卜倒入电饭煲中,摊平,将切好的西红柿一次摆放好。

8、将泡好的大米到入锅中,加水至刚好淹没大米,即可。

9、和平时一样选择蒸饭模式。

10、在剩余5分钟的时候,打开盖子,将饭搅拌均匀,继续蒸。

11、出锅。