1、最好是不必吃,一般过夜菜里边常有很多的亚硝酸钠,对身体是很不太好的,身体也是不可以新陈代谢的,不建议吃过夜的菜。
2、没吃的凉菜,就算放入电冰箱,也在所难免遭受病菌侵犯。而再拿出来服用时一般也不会加温,因此那样的凉拌菜吃下去非常容易造成胃部不适。权威专家觉得,最安全性的方式 ,還是没留剩菜剩饭,但我们中国人节俭,许多 家中无法保证,那麼,最少保证凉菜不必留,叶茎类蔬菜水果也尽可能不必留宿。
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