花菜能凉拌吗 花菜可以凉拌吃吗

李盛

1、花菜可以凉拌。

2、材料:花菜1个,酱油适量,辣椒油适量,糖适量,花椒粉适量,鸡精适量,醋适量,葱花适量,姜蒜适量,花椒适量,香油适量。

3、做法:(1)花菜洗净掰开,姜蒜洗净拍碎。

(2)烧一锅开水,放入花菜焯水2分钟,捞出放入冷开水中浸泡,捞起沥干水分。

(3)放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀静止一小时,撒上香油、葱花即可。