1、食材:韭菜100克、水10克、干豆腐100克、醋10克、油10克、酱油10克、盐10克、香菜10克。
2、首先准备食材,韭菜一把,干豆腐一块。
3、把干豆腐用水冲洗一下,切成丝,烧一锅水,水开之后放入干豆腐焯水,煮开之后捞出沥干水分。
4、把韭菜洗干净,去掉根部尖部,取中间的部分,切成长段。
5、起锅,放油,先放入干豆腐,快速的翻炒几下。
6、倒入韭菜,放食盐,翻炒10秒钟出锅,韭菜遇热就熟,不能多炒。
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