糯米煲仔饭的做法大全 糯米煲仔饭的做法讲解

阿林

1、方法一:

(1)把腊肠洗净切斜片,最好用稍微硬的腊肠,这样蒸糯米饭的时候不易碎,把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁,码上腊肠片,加胡萝卜、香菇丁,加植物油,把盖子盖好,通电按下煲仔饭功能键。

(2)小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀,等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去。

(3)加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可。

2、方法二:

(1)净好米,放入煲里,再放水(不要放太多水,水刚没过米面再高出半公分就够了),开火。不是没盖子吗,不打紧,用锡纸盖住。

(2)等到饭差不多干水时,放切好的腊肉,用盖子盖好,收成很小的火,慢慢煮,10-15分钟左右就够了。

(3)浇上生抽老抽,撒上葱粒,喜欢的话可以打只蛋,放几条菜,开吃

3、方法三:

(1)取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油,把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。

(2)浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀,将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟,把腊肠切片,再切点姜丝

锅中水份快干时,在米饭表面。

(3)把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份,焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用。