1、食材准备：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果少许，西瓜少许少许，青缇少许。
2、把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
3、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
4、苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色，猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁。
5、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用。
6、苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用。
7、把各种材料切成小块，青缇最好去籽，在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。