1、巡塘
坚持每天巡逻池塘，观察的活动、饲养池水色水质，检查繁殖设施。应每天定期测量水温、pH值、溶解氧、氨氮和透明度等，做好记录。
2、饲养
放养入池后，对水温有一定要求，在15度的时候还是有一定的摄食能力，应对其定时投喂。放养初期可让形成一个定点进食的习惯，饵料应该是湿的颗粒饵料，最好是现做现喂，一般的投喂量要达到体重的一半，每天最少两次。
当水温下降到12度以下的时候，的摄食量会明显的下降。水温达到10度时，基本上就不会进食了，这个时候要停止投食，增加适当的水温。投食时要让吃好吃饱，将残留的饵料及时捞出，防止污染水质。 养殖注意事项
3、消毒防病
在将种苗放养之前要对其进行消毒，将种苗身体表面的寄生虫与病菌清除干净。防止在生长过程中受伤，感染病伤口，给了细菌的侵入机会。越冬时因为密度过大，非常容易发生疾病。
池塘养殖最常见的疾病有水霉病、腐病、肠炎等疾病。在养殖时主要以预防为主，每半个月或一个月进行一次消毒，使用抗菌素等药物对进行表面消毒，并在饲料中定期混合痢特灵、黄芩、黄柏、板蓝根、穿心莲等抗菌药物。发现已经患病的鱼要及时捞出来，进行隔离养殖治疗，防止鱼病传染蔓延。
4、倒池换水
池塘进行换水可以降低水中由于新陈代谢产生的废物以及病菌的数量，让的生长环境得到改善。倒池有利对鱼池进行周期性的全面消毒，将池中的有害生物与寄生虫等清除。改善池水的环境，可以有效的减少鱼病的发病率，提高它们越冬时的存活率。一般是30天左右倒一次池，越冬前也需要倒一次，对池塘进行一个全面的彻底消毒。
5、养殖管理要点
在繁殖密度过大或有个体差异时，要及时，并在单独的池塘中养殖。国内鱼的市场规格为400克以上，所以要根据市场需求开始和销售，以提高经济效率。