红薯藤怎么炒 红薯藤的烹饪方法

刘莉莉

1、材料:红薯藤一把,精瘦肉2两,仔姜一块,青红尖椒少许,大蒜少许,盐少许,淀粉少许,酱油少许,鸡精少许,食用油少许。

2、将红薯藤剥皮洗净折成段;

3、仔姜、青红尖椒切丝备用,肉切丝加淀粉和酱油、盐搅拌均匀腌制15分钟;

4、锅内至七成热,划入腌好的肉丝炒至变色;

5、放入仔姜、大蒜炒出香味,加入青红尖椒炒出辣味;

6、倒入红薯藤,加入少许盐,翻炒两分钟,加入鸡精拌匀即可。