红豆红小豆和赤小豆有什么区别 红豆红小豆和赤小豆的区别

李盛

1、首先赤小豆是比较暗红的,也就是黑红色的,而红豆的颜色是鲜红,颜色上就有一些不同,不过不仔细看的人还真的是分辨不出来。它俩在形状上也有些不同,一般红豆都是比较圆润的,赤小豆有点像椭圆形,也就是赤小豆要比红豆长一些。这是区分它们俩的最主要的不同点,一定要记住以后买红豆就不怕买错了,要不可就是非常尴尬了。

2、赤小豆内含的营养物质是十分丰富的,尤其是蛋白质、碳水化合物和钙的含量很高,其次还含有脂肪、粗纤维、铁、磷、维生素和皂草甙等营养物质。也就是由于赤小豆内含皂草甙物质,它的通便、利尿和消肿效果十分出色,当然也具备人们通常说的祛湿功效。此外,还有一种说法,赤小豆有减肥功效,而且用它煮成汤或和大米熬成粥的效果更好。