1、辣炒香蕉花，香蕉巴放入适量的辣椒炒着吃，滋味特别好，在做的时候需要准备新鲜香蕉花和适量肉末，还要准备少量的葱姜蒜和小米椒，另外准备一些豆瓣酱和食用油。把准备好的香蕉花去掉，外层的红色叶子，把它的鲜嫩部分切好，用盐水焯几分钟去掉它的涩味。
在炒锅中放食用油，加热以后把肉末入锅炒香，再放入小米椒和葱姜蒜，翻炒均匀以后，把处理好的香蕉花入锅快速翻炒，两分钟以后加入适量的生抽和食用盐，出锅前再加少量鸡精调味就可以。
2、香蕉花炒肉丝，香蕉花炒肉丝也特别好吃，在做的时候需要把新鲜香蕉花处理干净以后切成丝状，把瘦肉丝提前切好，加入生抽和料酒腌制十分钟，炒锅中放食用油一壶，把肉丝入锅炒散，加适量葱花，随后把切好的香蕉花快速入锅炒匀，加入自己喜欢的调味料调匀以后出锅装盘就能食用。