1、材料：面粉500克、芝麻二勺、盐1勺、酵母粉5克、水250毫升、色拉油20毫升。
2、温水和面，酵母粉可以放温水里，也可以放在面粉中，边搅拌面粉，加入水，搅拌到盆底无干面粉，揉合面成团保鲜膜覆盖。
3、放在温暖处或者棉毯子包裹 大概40分左右发酵好，面团出现蜂窝状即发酵好了。
4、擀面团成为1指厚薄的面片，抹油撒上盐。
5、在撒些干面粉防止溢油并且也起着油酥的作用。
6、卷起来，分成大小一致的面剂子，按扁稍微擀几下。
7、饼上抹点水，撒上芝麻。
8、烤盘刷点油饼更香，烤箱温度200度预热。
9、放入烤盘，烤箱里的温度160，定时25分钟即可。