日本料理怎么吃的家常做法 日本料理怎么吃的家常做法介绍

王明刚

1、带肥去皮的五花肉做,猪排切到1厘米厚,用专用锤子敲碎肉排里的纹理。

2、在猪排两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟。

3、腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉,将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液,再将猪排均匀裹上面包糠。

4、油锅中烧油,油温200度时,将猪排入锅炸制,炸制2面金黄色时取出装盘,用刀剁成条状,配上圆白菜丝,挤上点黄芥末,吃的时候淋上猪排酱汁或者猪排酱油即可。