雪里红要不要用开水焯 雪里红要用开水焯吗

孙小飞

1、雪里红要用开水焯。

2、新鲜的雪里红有一股辣味,焯水后可减轻其辣味,而且新鲜的雪里红就像野菜一样,不好吃,焯水之后在口感会比较好,不能吃辣的要提前焯水,因为突如其来的辣味也会抢到喉咙,而且他没焯水之前的口感和野菜一样,焯过水后口感也就没那么的硬,还嫩嫩的,很新鲜。