1、材料:蒜薹200克、鸡蛋3个、盐。
2、蒜薹洗净,摘成3cm左右长度;鸡蛋打散,加入少许盐和料酒;
3、起油锅,倒入蛋液翻炒至凝结后盛出;重新起油锅煸炒蒜薹,调入适量盐翻炒2分钟,倒入鸡蛋炒匀即可。
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