1、白木耳不能和富含维生素C的同食
白木耳中富含营养物质，但是部分营养物质会分解与白木耳同时进入人体消化吸收的维生素C，而生活中很多蔬菜都富含维生素c，比如说菠菜之类。因此大家在食用过程中一定要注意避免与大量的蔬菜接触。还有动物的肝脏，比如猪肝，猪肺等。这些也富含维生素c，一定要避免哦。
2、白木耳不能和白萝卜一起吃
白木耳和白萝卜都是大补的东西啊，怎么可能不能一起吃呢？其实不然，正是因为两者的营养物质过于丰富，十分滋补人体，所以导致了它们中的部分物质会发生反应。这样人体根本无法吸收它们的营养物质，而且还极其容易出现皮炎症状，皮肤会瘙痒，发红。因此大家一定要注意不要犯这种错误。