酸黄瓜的家常做法 俄式酸黄瓜的烹饪技巧分享

张东东

1、用料:

小黄瓜5根、洋葱半块、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、干辣椒3粒、香叶3片、小茴香20g、茴香3根、盐适量、冰糖适量、水适量、大蒜5粒。

2、做法:

(1)准备各种材料:

(2)烧开水,自然冷却到常温备用。

(3)洋葱切段。

(4)先将所有配料放一半进去垫底。

(5)放入洗干净的黄瓜。

(6)再将另一半配料放进去。

(7)加入盐。

(8)倒满凉白开。

(9)盖盖封存静等7-14天。