生菜和菜心哪个更有营养 生菜有营养还是菜心有营养

王明刚

1、生菜比菜心更有营养。菜心,是我国南方特有的食物,它能够清热解毒,降低胆固醇,还含有维生素C和维生素A,但是,它的微量元素却没有生菜的含量大。

2、生菜,就是汉堡包里面经常夹的一种菜,还有很多人在吃火锅也喜欢放生菜。因为,生菜中含有较多的抗氧化物,胡萝卜素和维生素。它也含有大量的微量元素,比如,钙铁锌和铜元素,能改善肠胃血液循环,保护肝脏,促进胆汁的产生,有效预防胆结石和胆囊炎。还可以清除血液中的垃圾,清除肠内毒素,防止便秘。