1、材料:鲜虫草花150克、五花肉一小块、蒜2粒、青椒一只、老抽2滴、盐少许、油少许。
2、新鲜虫草花洗干净,沥干水备用。
3、切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用。
4、锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色。
5、倒入虫草花,大火炒,大约1分钟。
6、一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的,调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅。
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