豇豆炒腊肉的做法 豇豆炒腊肉的烹饪方法

秦风学

1、主料:豇豆400克、腊肉200克。辅料:植物油1汤匙、干辣椒4个、生抽1勺、食盐0.5勺、鸡精少许。

2、豇豆折去豆筋,掰成段,洗净备用。

3、腊肉洗净后,切片。

4、炒锅烧热,倒入适量植物油,植物油烧热后,放入干辣椒炝锅。

5、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。

6、放入豇豆翻炒。

7、当豇豆快熟时,调入适量生抽,继续翻炒

8、随后调入适量盐、鸡精,翻炒均匀,关火。