1、食材:鲍鱼适量、土豆2个、葱,姜,蒜各5克、五香粉,味素,白糖各2、生抽,料酒各5克、醋3克、盐3克、食用油15克。
2、鲍鱼处理干净洗净,土豆去皮洗净切成滚刀块。
3、葱,姜切片,蒜扒瓣备用。
4、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入葱,姜,蒜爆香。
5、放入鲍鱼,料酒,醋,生抽,白糖煸炒。
6、放入土豆,加水和土豆齐平,放入盐,大火烧开。
7、中火炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘。
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