1、先用刀把榴莲壳里面白色部分切下来,保留果核,用水冲洗干净。
2、把排骨用焯水,去除血沫。
3、把榴莲壳和排骨放入砂锅中,加入姜片和盐,要保持汤的原味,不要放其他调料,加入适量的水,大火炖开,改小火炖到排骨软烂即可。
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